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美食，本来就是美好生活最直接的体现，生活不美，何来美食？我们念念不忘的那些灵魂美食，背后一定是自己生活的写照，不一定要过的多么好，但温馨、甜蜜，有了这些就足够了。原来美食，真的可以成为你的“时光机”。带你回到过去，触达你的灵魂，美食不分贵贱，只要觉得好吃就是美食，能够带给人幸福感和满足感的就是美食！

星期天我们同事一块聚餐，我们来到了一家东北饭店，4人点了5道菜，老板看到后，欲言又止，我们也没想那么多，可等到菜上齐后我们却傻眼了，我们先来看看点的都是什么菜。

第一道是东北酱骨头，酱骨头算是东北的一道传统名菜。根据主料的不同有酱脊骨，酱排骨，和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感最为软糯，啃起来也更有乐趣而最受欢迎。总体来说味道还不错，分量也大，吃的很过瘾。

第二道是小笨鸡炖蘑菇，笨鸡炖蘑菇，东北名吃。由于东北地区盛产蘑菇，再加上营养丰富的笨鸡，笨鸡炖蘑菇也就成了东北地区特有的特色菜。鲜嫩的笨鸡一只，蘑菇一把，再加上粉皮一张，就能炖出很补的菜，这道菜的营养价值极为丰富，是连汤都要喝净的一道美味。

第三道，蘸酱菜，蘸酱菜是一道东北特色菜，无疑是东北菜中最简单，也最保留食物的原味的，在菜中不加任何的调料，可以生食或蒸煮，蘸酱即可食用。它的特点是油烟少，取材随意丰富。这道菜非常不错，分量非常大。

第四道，白肉血肠，白肉酸菜血肠是满族传统食品，普遍为各族人民所喜爱。又是城乡居民杀年猪之后，宴请亲友的一道主菜。其全称应该是“酸菜炖白肉血肠”。东北地区有一首著名的网络歌曲《东北人都是活雷锋》，最后一句说：“翠花，上酸菜！”这里的酸菜就是指“酸菜炖白肉血肠”。

第五道，得莫利炖鱼，得莫利炖鱼是东北特色菜。得莫利炖鱼已有一百多年的历史，“得莫利”一词是俄罗斯语的音译，是黑龙江省方正县伊汉通乡的得莫利村。由于这个村北靠松花江，这里的村民主要靠打鱼来维持生计，得莫利炖鱼是村里的特色菜肴。

总之吃了最后还有很多菜都没吃完，我们都不知道东北菜这么实惠，盘子一个比一个大，菜量一个比一个足。菜上齐后我们才知道老板为什么欲言又止了，经过这次的事情，以后就知道吃东北菜，千万不要多点。。